¿Qué factores ambientales afectan la floración del mango?

El mango (Mangifera indica L.) es uno de los cultivos más importantes con una gran relevancia económica y para la exportación en la zona norte del Perú. Las principales zonas productoras se concentran en Olmos y Motupe (Lambayeque); el valle de San Lorenzo – Tambogrande, Chulucanas, y Sullana (Piura), y Casma (Ancash). Entre las variedades cosechadas destacan Kent, Haden y Tommy Atkins, reconocidos por su excelente sabor, buen color y apariencia externa, excelente calidad y con gran demanda en los mercados internacionales. La temporada de producción en el Perú se inicia en noviembre y dura hasta marzo, mientras que la etapa de floración y cuajado se da entre los meses de julio y setiembre.

Figura 1. Calendario fenológico estándar del mango en Piura. Fuente: UDEP, 2017

La época de floración es el período más crucial para que el cultivo tenga éxito.  El mango es una especie rústica que se adapta a suelos variados, incluyendo los pedregosos y los arenosos o montañosos. Sin embargo, la floración está fuertemente influenciada por el clima, en particular por la temperatura mínima y la sensación térmica. Para que la floración suceda de manera natural, el mango requiere tres condiciones esenciales:

Figura 2. Registro fotográfico de florales en mango. Fuente: Corredor y Garcï, 2011

1) Brote maduro, es decir, tejido de la planta que ha crecido completamente.
2) Estrés por falta de agua o agoste, lo que frena el crecimiento de las plantas.
3) Temperaturas mínimas por debajo de 16 °C que provocan la diferenciación de las flores.

Las dos primeras condiciones pueden ser controladas a nivel agronómico; no obstante, la temperatura se encuentra completamente sujeta al clima de cada campaña.  Por lo tanto, los productores tienen que ajustar su gestión de acuerdo con el tipo de año: si es cálido o frío.

Diversos estudios recientes concuerdan en que el entorno y factores ambientales tienen una estrecha relación con la floración del mango. 
Los factores más importantes son:

Temperatura: La floración se estimula cuando las temperaturas son bajas y estables (por debajo de 25 °C en el día y por debajo de 15 °C en la noche). Las temperaturas elevadas fomentan el desarrollo vegetativo y demoran la floración. Para lograr la floración, son necesarios periodos de 10 días o más con temperaturas frescas.

Humedad relativa y precipitación: La inducción de flores se ve favorecida por la falta de lluvias y una humedad relativa baja. Si hay mucha humedad o llueve con regularidad, esto puede hacer que la vegetación vuelva a crecer y que la floración no se produzca.

Radiación del sol y viento: El reposo fisiológico y la maduración del brote son favorecidos por el incremento de radiación solar y la existencia de vientos secos, factores que preparan al árbol para su floración.

Estrés hídrico regulado: Un periodo moderado de sequía frena el crecimiento de las plantas y promueve la distinción entre flores. No obstante, este elemento por sí mismo no sustituye la exigencia de temperaturas bajas para finalizar el proceso de floración. 

Referencias:

• Avilán, L., Azkue, M., Soto, E., Rodriguez, M., Ruiz, J., & Escalante, H. (2003). Efecto de la poda y el empleo de un regulador de crecimiento sobre el inicio de la floración en mango. Revista de la Facultad de Agronomía, 20(4), 430-442.
• Corredor, J. P., & Garcï, J. (2011). Fenología reproductiva, biología floral y visitantes florales en los cultivares de mango (Mangifera indica L.) Hilacha y Tommy Atkins en el valle del alto Magdalena (Colombia). Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 12(1), 21-32.
• Osuna-Enciso, T., Pérez-Barraza, M. H., Martínez-Alvarado, C. O., Hernández-Verdugo, S., Osuna-Rodríguez, J. M., & Martín-Matheis, H. S. (2023). Retraso de floración y calidad del fruto de mango Kent en el sur de Sinaloa, México. Revista fitotecnia mexicana, 46(4), 389-397.
• Pérez-Barraza, M. H., Vazquez-Valdivia, V., & Osuna-García, J. A. (2008). Uso de giberelinas para modificar crecimiento vegetativo y floración en mango ‘Tommy Atkins’ y ‘Ataulfo’. Revista Chapingo. Serie horticultura, 14(2), 169-175.
• Pérez-Barraza, M. H., Avitia-García, E., Cano-Medrano, R., Gutiérrez-Espinosa, M. A., Osuna-Enciso, T., & Pérez-Luna, A. I. (2018). Temperatura e inhibidores de giberelinas en el proceso de floración del mango ‘Ataulfo’. Revista fitotecnia mexicana, 41(4A), 543-549.