¿Por qué no debemos usar carbonatos en productos de desinfección?

La desinfección es un proceso que permite eliminar o inactivar patógenos en superficies inertes u objetos inanimados, con el fin de reducir su número aún nivel seguro de acuerdo con estándares de salud pública; empleando frecuentemente agentes químicos como los desinfectantes. Los desinfectantes están constituidos por sustancias químicas que tienen la capacidad de desestabilizando la estructura celular de los microorganismos, lo que lo lleva a su inactivación o muerte.

Los desinfectantes que poseen en su composición ingredientes como los carbonatos han sido frecuentemente empleados gracias a su capacidad de ajustar el pH y estabilizar ciertos compuestos desinfectantes. No obstante, en los últimos años se está tomando la alternativa de sustituirlo o eliminarlo, debido a diferentes efectos adversos que ocasiona su empleo.

Diferentes estudios han evidenciado que los carbonatos pueden interactuar de manera negativa con desinfectantes a base de cloro. Este fenómeno se ocasiona debido a que los carbonatos pueden neutralizar a los ácidos como el cloro dando lugar a la inactivación del cloro, lo que es crucial para la eliminación microbiana.

Los carbonatos residuos de los desinfectantes pueden contribuir a la contaminación del agua y la degradación ambiental. La acumulación de carbonatos en los sistemas de distribución de agua puede provocar la lixiviación de metales pesados como el plomo de las tuberías, lo que plantea riesgos para la salud pública. Además, en presencia de agua dura, los carbonatos pueden precipitar formando residuos o incrustaciones que protegen a los microorganismos.

Debido a estas limitaciones y efectos negativos por parte del empleo de carbonatos en productos desinfectantes tradicionales, en Bio Natural Solutions hemos desarrollado, Kuma Nat Alimentos, una solución desinfectante multiusos libre de residuos químicos apta para el uso en frutas y verduras además de superficies que están en contacto con alimentos. La eficacia de esta fórmula ha sido científicamente comprobada frente a microorganismos tales como Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis y demás, ya que llega a eliminar hasta el 99.999% de estos microorganismos. Cabe resaltar que Kuma Nat es un producto orgánico elaborado a partir de extractos naturales sin residuos químicos lo cual contribuye con la inocuidad de los alimentos y nuestra salud.

Referencias

• Alajlan AA, Mukhtar LE, Almussallam AS, Alnuqaydan AM, Albakiri NS, Almutari TF, et al. (2022). Evaluación de la eficacia de los desinfectantes para reducir el crecimiento microbiano. PLOS ONE, 17(6).
• Lauren, C., Kennedyabc, S., Millerabd, R., Kantorabe, L. (2020). Effect of disinfectant residual, pH, and temperature on microbial abundance in disinfected drinking water distribution systems. (2020). Environmental Science: Water Research & Technology. Environ. Sci.: Water Res. Technol., 7, 78-92.
• González, L. (2013). Antisépticos y desinfectantes. Revista Chilena Infectol, 22 (3).