Estrés por calor en cultivos de exportación: cómo reducir pérdidas antes de la cosecha

En los últimos años, el sector agrícola viene enfrentando condiciones climáticas cada vez más severas; las elevadas temperaturas, las variaciones en las lluvias y la presencia de eventos extremos representan nuevos desafíos para los productores. Dentro de este texto, el fenómeno de El Niño está jugando un papel muy importante, puesto que está modificando las condiciones de temperaturas y precipitaciones en el Perú. Diferentes organizaciones, como la FAO, advierten que esta combinación puede favorecer periodos de calor extremo, capaces de afectar el desarrollo normal de los cultivos y aumentar su vulnerabilidad.

Figura 1. Daños por exceso de calor en cultivos de palto. Fuente:  Agencia Agraria Noticias (2026)

En el Perú, los efectos de las altas temperaturas ya se están evidenciando en diferentes zonas productoras de la costa centro y sur del Perú . Según el Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú (SENAMHI), se ha advertido que las condiciones cálidas vienen afectando el desarrollo fenológico, la demanda hídrica y la sanidad de cultivos en distintas zonas de la costa peruana. Cuando estas temperaturas coinciden con etapas sensibles como la fructificación, pueden aparecer problemas como escaldaduras, deformaciones y una maduración más rápida de los frutos, afectando directamente su calidad comercial. A esto se suma que determinadas condiciones de temperatura y humedad pueden favorecer la presencia de algunas plagas y enfermedades, generando un escenario aún más complejo para el productor.

Estas condiciones son particularmente relevantes para los cultivos de exportación, ya que su producción tiene que satisfacer ciertos criterios específicos de calidad, como el tamaño, la tonalidad, la firmeza, el grado de madurez y especialmente el aspecto externo de la fruta.

Para los cultivos destinados principalmente a la exportación, estas condiciones son especialmente importantes porque su producción debe cumplir ciertos requisitos específicos de calidad, como el calibre, color, firmeza, grado de madurez y, en especial, apariencia externa del fruto. Los principales impactos de esta situación se están dando en cultivos como el mango, palto, cítricos, uvas y olivo. Cuando estas plantas permanecen expuestas a temperaturas superiores a las que pueden tolerar, sus procesos fisiológicos comienzan a verse afectados, generando estrés por calor o conocido también como estrés térmico.

En cultivos como el mango, las temperaturas cálidas han favorecido el brotamiento vegetativo y amenazan con caídas importantes en el volumen de exportación en zonas de Piura y Lambayeque. Y en el caso de cultivos como el palto, el estrés térmico está generando frutos más pequeños, con un menor peso y caídas en el rendimiento total por hectárea, reduciendo drásticamente la calidad del fruto para exportación.

Frente a un escenario de temperaturas cada vez más variables, en los laboratorios de Bio Natural Solutions (BNS) se ha desarrollado LifecoPro® Grow, es un bioactivador de alto rendimiento formulado como un complejo bioestimulante integral que combina antioxidantes, aminoácidos y promotores de citoquininas y giberelinas, junto con un balance equilibrado de micronutrientes. Se encuentra formulado a partir de extractos vegetales, y diseñado para acompañar los procesos fisiológicos de la planta durante su desarrollo.

LifecoPro® Grow actúa como modulador del metabolismo vegetal, favoreciendo el equilibrio fisiológico y la eficiencia de los procesos naturales de crecimiento y desarrollo de la planta. Su formulación contribuye a la activación de rutas metabólicas endógenas, apoyando la división y elongación celular, la eficiencia fotosintética y la asimilación de micronutrientes, así como la reducción del estrés oxidativo. Esto logrará que los cultivos propensos al daño por temperaturas elevadas tengan una protección antioxidante que reduce el daño celular por estrés y sea compatible con programas de nutrición y manejo integrado de cultivos.

             Figura 2. LifecoPro® Grow. Fuente: BNS, 2026.

REFERENCIAS:

• García-Pastor, M., Erazo-Lara, A., Padilla-González, P., Martínez-Romero, D., Serrano, M., Valero, D, Agulló, V. (2026). Jasmonates Alleviate Abiotic Stress and Enhance Fruit Quality in Crop Plants: An Updated Review. Plants (Basel). 15(6), 975.
• Mujahid, A., & Muhammad, H. (2024). Perspectives on different ways of mitigating abiótico estrés en horticolas plants. Adv. Plant Sci. Environ. 1, 3–12.
• Wu H., Wu X., Li Z., Duan L., & Zhang M. (2012). Physiological evaluation of drought stress tolerance and recovery in cauliflower (Brassica oleracea L.) seedlings treated with methyl jasmonate and coronatine. J. Plant Growth Regul. 31, 113–123.
• Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú. (2026). Altas temperaturas comprometen el desarrollo normal de cultivos en la costa centro y sur.
• (2026). Extreme heat in an El Niño year: how agrifood systems can prepare.