La importancia de Life Cover Plus en la producción agrícola de arándanos
Los frutos del arándano (Vaccinium corymbosum) son apreciados por su rica composición en compuestos bioactivos como flavonoides, ácidos fenólicos, taninos y antocianinas que les confieren propiedades nutracéuticas (Mannozzi et al., 2017). Además, los arándanos presentan muchos nutrientes esenciales como vitaminas (A, B, C y K), minerales (P, Mg, Fe, Ca, K, Mn) y bajos niveles […]
Plaguicidas en nuestros alimentos, ¿Debemos preocuparnos?
En Perú, se ha dado a conocer recientemente que, en seis de los supermercados más reconocidos del país, las frutas y verduras que se venden contienen en su mayoría plaguicidas por encima del límite permitido por la norma sanitaria. Este dato ha generado gran preocupación en la población y ha puesto en evidencia la importancia […]
Impacto del cambio climático en la postcosecha de cítricos y cómo adaptarse
Los cítricos son originarios de las zonas tropicales y subtropicales de Asia desde donde se exportaron al sur de Europa y, desde allí, al resto del mundo; están considerados entre las frutas frescas con un mayor valor nutritivo debido a que son una fuente importante de minerales (calcio, fósforo, magnesio y potasio) y vitaminas (A […]
El CO2 y la agricultura: ¿Cómo afecta a las cosechas?
El CO2 (Dióxido de carbono), es un gas incoloro e inodoro, que está presente naturalmente en la atmósfera proveniente de diferentes fuentes naturales, como parte del ciclo del carbono de la tierra, circulando a través de la atmósfera, los océanos y de la superficie e interior de la tierra (Kelvin et al., 2020). Desde la […]
Peligro en TikTok: El desafío del maquillaje de moho de naranja es extremadamente peligroso
Usar moho de frutas como sombra de ojos es una idea totalmente innovadora o al menos eso piensan los jóvenes actualmente, pues en la plataforma de TikTok se está viralizando un video en donde una usuaria utiliza el moho de naranja como maquillaje, sin embargo, esta “innovación” no es nada recomendable, ya que al utilizar […]
¿Cómo un buen manejo en postcosecha puede mejorar la calidad del kion?
El kion o conocido también como jengibre es originario del continente asiático, y es utilizado de diversas formas, principalmente en la cocina como especia e incluso de forma medicinal, ello debido a sus más de 400 componentes bioactivos; por ende, su cultivo ha sido de interés (Olmos et al.; 2022). En el 2021, la producción […]
Cuidados postcosecha para mantener el sabor y calidad de las limas Tahití
Las limas Tahití (Citrus latifolia Tanaka) es un cítrico comercializado a nivel mundial. Las importaciones de esta fruta a países europeos y Estados Unidos se han incrementado debido al creciente uso en la preparación de alimentos y bebidas. La principal oferta proviene de México y Brasil; sin embargo, otros países en desarrollo como Colombia, Vietnam, […]
Descubre nuestra gama de productos para postcosecha con certificación V-Label: ¡Life Cover Plus y Vital Cover!
Como queremos asegurar la calidad y sostenibilidad en nuestros productos hemos conseguido que Life Cover Plus® y Vital Cover sean evaluados y aprobados por V-Label, esta certificación es una garantía que nuestros productos han sido producidos de manera responsable, sin ingredientes de origen animal y con procesos de producción respetuosos con el medio ambiente. Nos […]
Maximiza el rendimiento de tus mangos con estos consejos de postcosecha
El mango (Mangifera indica L.), es una de las frutas tropicales más populares en todo el mundo, tiene un sabor y aroma atractivo, además de un alto valor nutricional. En Perú, el mango es una de las principales frutas de exportación de cultivos no tradicionales. Y su producción se concentra en las regiones de Piura, […]
¿Cómo prolongar la vida útil de tus paltas en postcosecha?
La palta es una fruta tropical, altamente rica en fibra, ácidos grasos (como el ácido oleico, palmítico, linoleico, entre otros), vitaminas (como A, B, C, E y K), proteínas, entre otros (Silva P., 1999). Debido a sus beneficios y propiedades nutricionales, excelente sabor y textura, tiene una gran demanda en el mercado mundial, por lo […]