¿Por qué los supermercados exigen cada vez menos residuos en frutas y hortalizas?
Cada vez que compramos una fruta o una verdura, damos por hecho que es segura. Pero investigaciones recientes en revistas científicas se dedicaron a revisar años de estudios e informes oficiales sobre los alimentos peruanos, y el panorama que encontraron merece atención, tanto en frutas como en verduras.Los investigadores identificaron tres tipos de contaminantes químicos […]
Estrés por calor en cultivos de exportación: cómo reducir pérdidas antes de la cosecha
En los últimos años, el sector agrícola viene enfrentando condiciones climáticas cada vez más severas; las elevadas temperaturas, las variaciones en las lluvias y la presencia de eventos extremos representan nuevos desafíos para los productores. Dentro de este texto, el fenómeno de El Niño está jugando un papel muy importante, puesto que está modificando las […]
¿Está regresando el niño? lo que los agricultores deben preparar desde hoy
Sí, el fenómeno de El Niño ha regresado y se está intensificando rápidamente, un impacto prolongado que se extenderá por lo menos hasta abril de 2027. Entonces, la pregunta ya no es si El Niño va a llegar. La pregunta es qué tan fuerte va a golpear, y si el campo peruano estará listo cuando […]
Aplicación de LifecoPro Grow en pepino: resultados en crecimiento, rendimiento y calidad postcosecha
Cada temporada, miles de agricultores aplican fertilizantes con la expectativa de obtener mejores cosechas. Lo que rara vez se discute con la misma claridad es el costo de ese modelo: suelos progresivamente degradados, acuíferos contaminados por lixiviación de nitratos y una contribución nada despreciable a las emisiones de gases de efecto invernadero. La agricultura moderna […]
Antracnosis en postcosecha de paltos: señales tempranas de Colletotrichum que todo exportador debe conocer
En la exportación de palta, muchas veces el problema no aparece en campo ni durante el empaque, aparece después, cuando el fruto ya ha viajado miles de kilómetros, llegó al mercado de destino y comenzó a madurar, es ahí que pequeñas lesiones oscuras que parecían insignificantes terminan convirtiéndose en uno de los principales motivos de […]
Fresa: firmeza y vida de anaquel se ganan en el campo
La calidad postcosecha de la fresa no se decide en el cuarto frío ni en el empaque. Se decide en los últimos 21 a 28 días antes de la cosecha. Es en esa ventana donde la planta construye la integridad celular, el contenido de antioxidantes y la resistencia mecánica que determinarán si el fruto resiste […]
Cuando el sol se vuelve enemigo: el estrés térmico en tus cultivos
El calor es vida para las plantas, pero sólo hasta cierto punto. Cuando las temperaturas superan los umbrales que cada especie puede tolerar, comienza una carrera silenciosa y destructiva: el estrés térmico. Y en un mundo donde las olas de calor son cada vez más frecuentes e intensas, entender este fenómeno ya no es opcional […]
El secreto del calibre en palto: Cómo mejorar el llenado del fruto con bioestimulación orgánica
El cultivo de palto se ha consolidado como uno de los frutales de mayor importancia económica en diversos países productores. Sin embargo, el éxito productivo no depende únicamente del volumen de fruta obtenido, sino también de la calidad comercial de la cosecha, donde el calibre del fruto es uno de los factores más determinantes para […]
Estrés climático en banano: Cómo proteger la planta y evitar pérdidas de rendimiento y calidad
El banano (Musa spp.) es uno de los productos agrícolas mundiales más valiosos, con plantaciones comerciales responsables de suministrar casi 15% de la producción mundial total de banano (Panigrahi et al., 2021), con un valor anual de US$ 11.000 millones y es crucial para las economías de muchos países. Aunque el banano tiene importancia socioeconómica […]
Manejo precosecha del arándano: parámetros de madurez y calidad para exportación
En las últimas décadas, el cultivo de arándanos (Vaccinium spp.) ha tenido un crecimiento mayor a nivel mundial, impulsado por su valor nutricional, funcional y por su alto valor económico. El manejo de los arándanos incluye cada una de las fases del sistema productivo, desde la siembra de la planta hasta la cosecha, la poscosecha […]